Kisi Kisi Penilaian Akhir Semester Genap Prakarya SMP

 Jenjang Pendidikan : Pendidikan Menengah

Kelas/Semester : VIII/II

Mata Pelajaran : Prakarya

Kurikulum Acuan : Kurikulum 2013

Alokasi Waktu : 90 menit

Jumlah Soal : 45 soal

Bentuk Soal : 40 Pilihan ganda 5 Uraian

Materi : 

Materi 1 (lihat materi)

Materi 2 (lihat materi)

Materi 3 (lihat materi)

Materi 4 (lihat materi)

Materi 5 (lihat materi)

Materi 6 (lihat materi)

Materi	Indikator Butir Soal	No Soal	Bentuk Soal
Pengertian pengolahan bahan setengah jadi	Peserta didik dapat menunjukkan pengertian pengolahan bahan setengah jadi	1	PG
Pengertian serealia, kacang-kacangan, dan umbi serta contohnya	Peserta didik mampu menunjukkan pengertian serealia	2	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan contoh biji-bijian serealia	3	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan contoh kacang-kacangan	4	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan jenis umbi	5	PG
	Disajikan ilustrasi serealia, peserta didik mampu menyebutkan contoh dari serealia	41	Uraian
Olahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan, dan umbi	Peserta didik mampu menunjukkan olahan setengah jadi dari serealia dengan bentuk butiran halus	6	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan olahan pangan setengah jadi dari umbi dengan bentuk pipih	7	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan bahan utama rengginang	8	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan olahan setengah jadi dari jagung	9,10	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan bahan dari pop corn	11	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan olahan setengah jadi dari umbi dengan bentuk butiran besar	12	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan bentuk olahan setengah jadi (makaroni)	13	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan olahan pangan setengah jadi dari serealia dengan bentuk pipih tipis	14	PG
	Peserta didik mampu menyebutkan produk olahan setengah jadi dari serealia dengan bentuk butiran halus	42	Uraian
Pengelompokan zat gizi	Peserta didik mampu menunjukkan arti “ghidza”	15	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan contoh zat gizi protein	16	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan zat gizi pada gandum	17	PG
Olahan dari bahan setengah jadi	Peserta didik mampu menunjukkan jenis makanan yang dihasilkan dari jenis serealia (dengan bentuk butiran halus)	18	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan jenis kacang-kacangan yang biasa digunakan di minuman ronde	19	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan asal kue Adee	20	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan asal Jenang	21	PG
Teknik pengolahan	Peserta didik mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk memasak nasi jagung	22	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk membuat Jasuke	23	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk membuat bakpia	24	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk menggoreng rengginang	25	PG
	Disajikan ilustrasi gambar proses pembuatan tempe, peserta didik mampu menjelaskan langkah-langkah pembuatan tempe dengan bahasanya sendiri	43	Uraian
	Disajikan gambar olahan pangan, peserta didik mampu menunjukkan nama olahan tersebut	26	PG
	Disajikan gambar olahan pangan, peserta didik mampu menentukan teknik memasak yang digunakan	27	PG
	Disajikan gambar olahan pangan, peserta didik mampu menentukan alat saji tradisional yang tepat digunakan	28	PG
	Disajikan langkah-langkah pembuatan bubur sum-sum secara acak, peserta didik mampu mengurtkan langkah-langkah dengan benar	44	Uraian
Jenis dan manfaat hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi	Peserta didik mampu menunjukkan hasil samping dari padi yang dapat digunakan untuk bahan utama membuat bolu ataupun kue kering	29	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan gambar yang merupakan hasil samping dari singkong	30	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan gambar yang merupakan hasil samping dari kacang kedelai	31	PG
	Peserta didik mampu menunjukkan gambar yang merupakan hasil samping dari ubi jalar	32	PG
	Peserta didik mampu menentukan hasil samping yang memiliki manfaat Dapat melancarkan pencernaan,membantu sirkulasi darah, berfungsi sebagai antioksidan, dan dapat mengobati berbagai penyakit seperti penyakit jantung (mengurangi kekurangan oksigen di otot jantung), diabetes mellitus (kencing manis), darah tinggi, kolesterol,pengapuran pembuluh darah, asma/bengek dan memperpaiki fungsi hati,mempebaiki stamina dan juga sebagai terapi yang sangat aman dan efektif untuk mengatasi berbagai penyakit	33	PG
	Peserta didik mampu menentukan kandungan yang dimiliki kulit singkong sebagai olahan pangan	34	PG
	Peserta didik mampu menentukan manfaat dari daun ubi jalar	35	PG
Teknik Pengolahan Hail Samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi	Peserta didik mampu menentukan teknik pengawetan biologis dari proses pembuatan tempe	36	PG
	Peserta didik mampu menentukan teknik pengawetan yang digunakan untu kentang beku	37	PG
	Peserta didik mampu menentukan yang tidak termasuk pengawetan secara fisik (alami)	38	PG
	Peserta didik mampu menentukan suhu yang digunakan untuk teknik pengawetan dengan cara  pendinginan	39	PG
	Peserta didik mampu menetukan energi yang digunakan untuk teknik pengeringan pada pembuatan kerupuk gendar	40	PG
	Disajikan ilustrasi gambar bahan dan alat yang digunakan untuk membuat olahan sambal glandir asam, peserta didik mampu menyebutkan nama bahan dan alat tersebut dengan benar	45	Uraian